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"Nulla aesthetica sine ethica. Ergo apaga y vámonos" (No hay éstética sin ética). JOSÉ MARÍA VALVERDE.


viernes, 13 de junio de 2008

Mis 20 vinos catalanes favoritos ( y algunos más que espero catar algún día)


Para estrenar la sección de vinos, que ya tocaba, he seleccionado un e-mail que le envié esta primavera a Arancha C., dama que vive en Barcelona desde hace aproximadamente un año y que ocupa la alta dirección de una multinacional. Este escrito es muy ilustrativo de mi pensamiento socio-político, y además contiene una lista de magníficos vinos, así que creo resultará muy interesante para mis lectores más sibaritas... Por cierto, es justo que diga que Arancha, mujer atractiva, agradable conversadora y poseedora de un agudo sentido del humor, aunque ha residido en Madrid unos cuantos años no es una chulapa madrileña; es extremeña y orgullosa de serlo :-)



Clos dels Còdols, uno de los mejores tintos crianza
de España según la Guía de Vinos Gourmets, XXI Edición.
No llega a 10 €.


"Arancha,

tal y como te prometí en la comida del Godó, aquí tienes mi lista de 20 vinos catalanes favoritos, que considero de buena relación calidad-precio. He añadido también como apéndice mis "vinos soñados", aquellos que algún día espero poder comprarme o, al menos, catarlos...

Los franceses tienen mucho marketing, y sólo por eso han conseguido que sus caldos sean mucho más reconocidos que los españoles en el resto del mundo, cuando tenemos vinos que se pueden equiparar a los mejores Burdeos. Algo parecido les pasa a los vinos catalanes; resulta que se venden más fuera de Catalunya que en nuestra tierra, cuando disponemos de auténticos vinazos que en catas ciegas han sacado los colores a más de una ilustre denominación de origen...

Como te tengo por persona observadora, probablemente ya te habrás dado cuenta, incluso mucho antes de trasladar tu residencia a Barcelona, de que uno de los grandes defectos de los catalanes - no de los vinos, de las personas - es que nos pasamos todas las veladas que compartimos con gentes del resto de España justificándonos, "pidiendo disculpas" por ser catalanes. Incluso participamos con falso sentido de la "deportividad" a perpetuar los estereotipos negativos sobre nosotros, haciendo bromas acerca de nuestra supuesta tacañería (curiosamente, desde mi propia experiencia personal, las personas más graciosas que conozco son catalanas, las más tacañas andaluzas, y el tío más currante que he tratado jamás es de Isla Cristina, provincia de Huelva).

Yo, al contrario de la mayoría de mis paisanos - iba a decir "compatriotas", pero suena muy facha :-) - no sólo no me disculpo por ser catalán, sino que estoy contento, incluso orgulloso, de serlo. Y ello gracias a la gran muestra de humildad de mis padres, que pudiendo elegir que un servidor naciese en Bilbao, o incluso en Madrid, prefirieron Barcelona :-)

En fin, he aquí mi lista de vinos catalanes. Cuando estoy en Catalunya y quiero agasajar a alguien de fuera, siempre pondré en la mesa uno de los vinos de la lista. Muchos anfitriones catalanes en cambio cederán, y para no "ofender" al visitante, pedirán un Rioja o Ribera del Duero, negándole al invitado que incorpore a su bagaje cultural un vino de una de las 12, ¡atención Doce!, denominaciones de origen catalanas... Y hablando de denominaciones, como se ve en la lista, no puedo negar que siento una debilidad especial por el Montsant, región agrestre de piedras y colinas, que da origen a vinos con carácter.
Te garantizo que sirviendo uno de estos vinos, algunos de los cuales encontrarás en supermercados, aunque la mayoría de ellos deberás adquirirlos en tiendas especializadas, tu éxito y placer están asegurados, y sorprenderás a más de un militante catalanista, que enrojecerá al comprobar como una chulapa madrileña tiene un conocimiento de los vinos catalanes muy superior a él, con su barretina y su senyera... No me des las gracias, me encanta hacer de embajador. Eso sí, si algún día no sabes con qué agasajarme, me sentiré muy honrado aceptando una botellita de Ex-Ex :-) Con cariño,



Antoni Baltar"




Algunos de mis vinos favoritos tienen nombres tan evocadores como "Venus", "Embruix" ("embrujo"), "Llàgrimes de Tardor" ("lágrimas de otoño"), "Clos dels Còdols" ("vallado de los guijarros")...






Dido, un sorprendente vino creado por Sara Pérez,
enóloga autora también del maravilloso Venus.



Les Sorts, magnífico vino joven de maceración carbónica

3 comentarios:

valentina dijo...

Hola, interesante el mundo de los vinos, que tal si comentas algo mas de este tema?. Merci

Nostromo dijo...

Valentina,

gracias por tu comentario. La verdad es que, como ves, sólo llevo escrito un artículo sobre vinos, lo tengo muy dejado. Pero has llegado tú para recordármelo! :-) Qué te parece si escribo uno sobre "Mis 20 vinos españoles favoritos"? Saludos

Valentina dijo...

Hola de nuevo, si me interesaria mucho que escribieras sobre tus 20 vinos favoritos y de paso aconsejarme sobre el tema, gracias por responder.
Saludos!!